ヒザラガイの結果 ~ Shoichinakanishi7q7

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ムール貝和名はムラサキイガイ魚屋三代目日記ムラサキイガイ学名：Mytilus galloprovincialis Lamarck,1819の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。大正時代に国内に入ってきた移入種。はじめは「Mytilus edul...

食べ方は、 ① さっと湯通ししたあと刻んで、酢醤油につける ② 味噌和え ③天ぷらなどです。身の歯ごたえはアワビほど硬くなく、臭いなどクセも全くなく、極めて美味です。とくに①の食べ方がおすオゴクダの貝 14．1．29潮岬夜間採集 14．1．29潮岬夜間採集久しぶりの夜間採...